Apa yang diinginkan pelanggan dari kedai kopi mereka?

Apakah Anda memiliki apa yang diperlukan untuk mengoperasikan kedai kopi? Hari-hari ini konsumen mencari lebih dari secangkir kopi biasa atau tanpa kafein bahwa mereka akan minum hitam atau dengan campuran krim dan gula. Mereka menginginkan segelas penuh minuman yang mencakup latte, cappuccino, espresso, dan favorit lainnya.

Anda dapat yakin pelanggan Anda akan mengharapkan kualitas produk kopi terbaik dari Anda. Jika mereka mendapatkannya setiap kali mereka masuk, mereka akan menjadi pelanggan tetap. Mereka juga akan merekomendasikan kedai kopi Anda kepada teman-teman mereka.

Pastikan Anda selalu memiliki persediaan cangkir dan tutup yang baik juga. Tidak ada yang akan mengganggu pelanggan Anda lebih dari yang dikatakan Anda keluar dari tutup atau sesuatu yang serupa yang membuatnya tampak seperti Anda tidak siap. Awasi terus inventaris Anda sehingga Anda selalu memiliki banyak bahan di tangan. Pelanggan Anda akan mengetahui kedai kopi Anda sebagai sangat andal.

Kecepatan sangat penting ketika mengoperasikan sebuah rumah kopi. Anda mungkin memiliki garis sepanjang jalan ke pintu di pagi hari yang dapat menarik, tetapi Anda harus tetap bergerak. Ini berarti staf Anda harus terlatih dan tahu persis bagaimana membuat setiap minuman di menu. Banyak pelanggan Anda akan berhenti dalam perjalanan mereka untuk bekerja dan mereka tidak akan terlambat menunggu antrean untuk pindah.

Untuk menjaga agar garis bergerak dengan cepat, Anda harus menginvestasikan banyak waktu dalam pelatihan staf Anda. Sebelum mereka kalah di luar sana untuk menyambut kesibukan pagi hari, mereka harus tahu cara membuat setiap minuman yang Anda tawarkan dan cara mengoperasikan mesin untuk menyelesaikannya. Pastikan Anda mempekerjakan individu yang ramah dan mau belajar.

Sebagian besar konsumen kopi akan mengatakan kepada Anda bahwa lokasi bisnis akan mempengaruhi seberapa sering Anda berhenti. Lokasi yang Anda pilih untuk kedai kopi Anda harus mudah diakses dengan mobil dan berjalan kaki. Ini akan menguntungkan Anda dalam banyak cara jadi pastikan Anda menemukan lokasi yang hebat di mana Anda dapat mengharapkan volume lalu lintas tinggi secara teratur.

Kedai kopi pasti harus buka pagi-pagi sekali. Beberapa orang benar-benar menginginkannya sebelum mereka memulai shift awal. Itu berarti Anda akan harus bangun lebih awal dari mereka untuk menyiapkannya. Jika Anda tidak suka bangun pagi-pagi sekali maka Anda harus memiliki karyawan yang dapat diandalkan yang dapat Anda percayai untuk mengurus hal ini untuk Anda.

Ketika Anda meluangkan waktu untuk benar-benar mengetahui apa yang diinginkan konsumen dari kedai kopi, Anda akan menemukan Anda memiliki kemampuan untuk menyediakannya. Mereka tidak meminta apa pun selain produk berkualitas yang dapat mereka beli bahkan pagi-pagi sekali. Mereka ingin menjadi percaya diri bahwa mereka akan mendapatkan minuman yang lezat dan masih membuatnya tepat waktu. Mereka juga ingin layanan menjadi cepat dan ramah setiap kali mereka datang ke kedai kopi. Jika Anda bersedia menawarkan hal-hal ini kepada pelanggan, banyak dari mereka akan sangat setia.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *